نویسنده موضوع: پتاژ قـارچ (دفعات بازدید: 786 بار)

مهربانو · « : ۲۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۲۷:۲۷ »

پتــــــاژ قـارچ

مواد اولیه :

* آرد گندم نصف پيمانه
* شير يك ليتر
* آب‌مرغ شش پيمانه
* قرص عصاره مرغ يك عدد
* قارچ ورق شده 200 گرم
* آب چهار پيمانه
* خامه 100 گرم
* پنيرپيتزا رنده شده نصف پيمانه
* نمك، فلفل و پودر سير يك قاشق چايخوري
* كره 25 گرم
* آبليمو به ميزان لازم

[hs width=300 height=300]http://ashpazi.ksabz.net/images/foods/small_633962213568367479.jpg[/hs]

طرز تهيه:

شير را با آرد مخلوط كرده و آن را از صافي رد كنيد. سپس، آب و آب‌مرغ را به آن افزوده، بعد نمك، فلفل و پودرسير را به آن اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد، تا جوش بيايد. سپس قارچ را افزوده و آن‌گاه حرارت را كم كنيد و در حدود20 دقيقه فرصت دهيد تا قارچ بپزد، در اين هنگام پنير رنده شده را اضافه كرده و در حدود پنج دقيقه روي حرارت قرار دهيد بعد، شعله را خاموش كرده، در اين هنگام آبليمو به آن زده و داخل ظرف كشيده و يك حلقه ليمو ترش كنار ظرف آويزان كنيد و خامه را به آن افزوده و به صورت دايره‌اي وسط پتاژ بريزيد.

Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t2571/

نویسنده موضوع: پتاژ قـارچ (دفعات بازدید: 786 بار)

مهربانو

پتاژ قـارچ

اشتراک و بوک مارک کردن این تاپیک در شبکه های اجتماعی