تالار گفتگوی تخصصی متا

انجمنهای عمومی - اجتماعی => بخش هنر خانه داري => مرجع خانه وخانواده => آشپزی => نويسنده: اجـاقـی در ۲۵ مهر ۱۳۸۹ - ۲۱:۴۰:۰۶

عنوان: سالاد زیتونی
رسال شده توسط: اجـاقـی در ۲۵ مهر ۱۳۸۹ - ۲۱:۴۰:۰۶
سالاد زیتونی


مواد لازم:

پیاز قرمز کوچک                            =     1 عدد
گوجه فرنگی                               =      4 عدد
زیتون سیاه بدون هسته                 =      2 1/2 پیمانه
شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر =      3 پیمانه
برگ ریز اسفناج                           =      120 گرم یا 2 پیمانه 
برگ گشنیز خرد شده                   =      1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل                               =      به مقدار لازم
در صورت تمایل 1/4 پیمانه ترشی فلفل قرمز


مواد لازم برای تهیه سس:

روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری - آب لیمو 1 قاشق سوپ خوری - شکر 1/4 قاشق چای خوری - جعفری خورد شده 1/2 قاشق چای خوری - تخم زیره 1 قاشق چای خوری - سیر کوبیده 2 حبه

طرز تهیه سس:

تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

[color=سبز خاکستری]طرز تهیه سالاد:[/color]

گوجه فرنگی ها را به 8 قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.