تالار گفتگوی تخصصی متا
انجمنهای عمومی - اجتماعی => بخش هنر خانه داري => مرجع خانه وخانواده => آشپزی => نويسنده: اجـاقـی در ۲۵ مهر ۱۳۸۹ - ۲۱:۴۰:۰۶
-
سالاد زیتونی
مواد لازم:
پیاز قرمز کوچک = 1 عدد
گوجه فرنگی = 4 عدد
زیتون سیاه بدون هسته = 2 1/2 پیمانه
شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر = 3 پیمانه
برگ ریز اسفناج = 120 گرم یا 2 پیمانه
برگ گشنیز خرد شده = 1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل = به مقدار لازم
در صورت تمایل 1/4 پیمانه ترشی فلفل قرمز
مواد لازم برای تهیه سس:
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری - آب لیمو 1 قاشق سوپ خوری - شکر 1/4 قاشق چای خوری - جعفری خورد شده 1/2 قاشق چای خوری - تخم زیره 1 قاشق چای خوری - سیر کوبیده 2 حبه
طرز تهیه سس:
تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
[color=سبز خاکستری]طرز تهیه سالاد:[/color]
گوجه فرنگی ها را به 8 قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.