تالار گفتگوی تخصصی متا
انجمنهای عمومی - اجتماعی => بخش هنر خانه داري => مرجع خانه وخانواده => آشپزی => نويسنده: مهربانو در ۲۴ دی ۱۳۹۰ - ۰۳:۵۹:۰۱
-
ادویه خانگی برای ماهی
(http://www.freshbabybites.com/wp-content/uploads/2011/09/Indian-spices.jpg)
نمک 1 قاشق مرباخوری، پودر پاپریکا 1 قاشق مرباخوری،
پودر فلفل سياه 1 قاشق مرباخوری، پودر فلفل قرمز 1 قاشق مرباخوری،
پودر تخم گشنيز 3 قاشق مرباخوری، زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری،
پودر سير 1 قاشق مرباخوری، پودر خردل 1 قاشق مرباخوری،
پودر دارچين 1 قاشق مرباخوری، 1 واحد هم پودر شنبلیله خشک
پودر زيره سياه 1 قاشق مرباخوری، پودر زيره سبز 1 قاشق مرباخوری
پودر زنجيبل 1 قاشق مرباخوری، پودر هل 1 قاشق مرباخوری،
پودر رازيانه 1 قاشق مرباخوری، جوز هندي رنده شده 1 قاشق مرباخوری
پودر ميخک 2/1 قاشق مرباخوری، پودر ليمو عماني 2 قاشق مرباخوری،
سماق 2 قاشق مرباخوری. اگه زیره سیاه نداشتید به جاش زیره سبز بریزید
برای درست کردن پودر لیموعمانی هم لیمو را تکه کنید و هسته لیمو رو کاملا" در بیارید و بذارید خوب خشک بشه بعد توی آسیاب خوب پودرش کنید.
نکته : ادویه جات طبع گرم دارند و معمولا برای طبخ ماهی ایده ال هستند .