فهرست
جستجو
امتیازها
نیازمندیها
تگ
ورود
ثبت نام
تالار گفتگوی تخصصی متا
»
مرجع پزشکی متا
»
مرجع تغذیه
»
علوم و فرایندهای مواد تغذیه
»
موضوع:
انار و خواص انار
0
سپاس
چاپ صفحه
ارسال به دوستان
صفحه: [
1
] |
پایین
نویسنده
موضوع: انار و خواص انار (دفعات بازدید: 1839 بار)
0 کاربر و 1 مهمان درحال دیدن موضوع.
DELFAN
کاربر متایی
تعداد ارسال: 1.834
متا امتیاز 18141 تومان
لیست کدهای من
تشکر و اهداء امتیاز به DELFAN
رای برای مدیریت : 21
يکي باش براي يک نفر،نه تصويري مبهم در خاطر صد نفر.
تخصص: حسابداری
سمت: حسابدار
سپاس شده از ایشان: 29
سپاس کرده از دیگران: 4
انار و خواص انار
«
:
۶ مهر ۱۳۸۹ - ۱۸:۴۳:۳۱ »
انار و خواص انار
صد دانه یاقوت دسته به دسته....
یک عدد انار ۴۰ درصد نیاز روزانه شخص به ویتامین سی را تامین میکند. همچنین انار منبعی غنی از اسید فولیک و آنتی آکسیدان است. بر اساس تحقیقی كه در دانشگاه تربیت مدرس بر روی محتوای آنتوسیانینهای انار ایران انجام گرفت مشخص شد كه این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی از این تركیبات می باشد. خاصیت آنتی اكسیدانی انار در ارتباط با تركیبات فنولیك است كه آنتوسیانین ها در این دسته قرا ر می گیرند
انار سرشار از ویتامین های A،B،C،E و قند تانن و یک ماده مفید دیگر به نام «کره ماناتین» است. انار دارای آهن و ویتامین های لازم خون سازی است. انار خواص درمانی خاصی دارد. این میوه در صورتی که شیرین باشد برای سینه و ریه بسیار مفید است. آب انار سنگین تر از خوردن دانه های انار است،مغز و دانه های انار ملین هستند و گوشت های فیبری درون انار روده ها را تمیز می کند. انار با داشتن ویتامین B سبب تقویت اعصاب می شود و به علت داشتن ویتامین B6 ضد استفراغ بوده و درمان کننده ویار زنان باردار است. هم چنین انار به علت داشتن آهن و ویتامین های موجود در آن برای خونسازی بدن مفید است و بهترین موقع خوردن آن صبح ناشتا است.
ارزش غذایی
در صد گرم دانه انار مواد زیر موجود می باشد :
انرژی 38 كالری
آب 82 گرم
پروتئین 0/4 گرم
چربی 0/3 گرم
مواد نشاسته ای 10 گرم
كلسیم 4 گرم
سدیم 3 میلی گرم
پتاسیم 260 میلی گرم
آهن 0/5 میلی گرم
ویتامین ب 1 0/2 میلی گرم
ویتامین ب 2 0/03 میلی گرم
ویتامین ب 3 0/02 میلی گرم
ویتامین ث 4 میلی گرم
محققان دانشكده آمریكا پس از تحقیقات برروی این میوه اعلام كردند كه انار دارای خواص مفید ضد سرطانی است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از health news، محققان دانشكده آمریكایی پس از تحقیقات گسترده بر روی انار اعلام كردند كه این میوه دارای خواصی است كه میتواند با انواع سرطانها مقابله كند.
بنابراین گزارش، به گفته محققان دانشكده مدیسون آمریكا، انار خواص بالقوهای در كاهش رشد و تكثیر سلولهای سرطانی ریه داشته و در كاهش رشد سلولهای سرطانی سینه در زنان نیز موثر است.
یادآور می شود، انار برای درمان بیماریهای قلبی، فشار خون بالا و كلسترول بالا موثر شناخته شده است.
خواص انار
1- انار خون را تصفیه كرده و تقویت كننده قلب و كلیه است.
2- انار اشتها آور است وبهتر است قبل از غذا مصرف شود.
3- انار در رفع اوره و كلسترول ، دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی را ایفا می كند.
4- مصرف انار شیرین، ایجاد شادی نموده و رنگ رخسار را باز می كند.
5- مصرف انار شیرین تقویت كننده كبد می باشد و در معالجه یرقان( زردی) مفید است.
6- انار ترش و شیرین( ملس) باعث كاهش فشار خون می شود.
7- مصرف انار در معالجه راشی تیسم، كم خونی و ضعف اعصاب مؤثر است و به بدن نیرو می بخشد.
طرز تهیه یک نوع غذا با انار
مواد لازم :
نیم كیلو گوشت سردست
دو عدد پیاز متوسط
یك فنجان نخود و لوبیا سفید
چند عدد فلفل سبز ریز
250 گرم سیب زمینی استانبولی
1 لیوان آب انار
یك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
به میزان كافی نمك و فلفل وزردچوبه
طرز تهیه :
گوشت را پس از پاك كردن و شستن، چند تكه كرده و با پیاز خرد شده و روغن كمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس كنید.
بعد از خیس خوردن، آنها را با زردچوبه و 2 لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید. رب گوجه فرنگی را كمی تفت دهید. سپس آب انار،سیب زمینی، نمك و فلفل را اضافه كنید. پس از آماده شدن غذا، آن را سرو نمایید.
نكات تغذیه ای:
در تهیه این آبگوشت از آب انار استفاده شده است. انار دارای خواص بسیاری است و حتی در احادیث هم بر
خوردن آن تأكید شده است. از جمله خواص آن می توان موارد زیر را نام برد
1- انار خون را تصفیه كرده و تقویت كننده قلب است.
2- انار اشتها آور است وبهتر است قبل از غذا مصرف شود.
3- انار در رفع اوره و كلسترول ، دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی را ایفا می كند.
4- مصرف انار شیرین، ایجاد شادی نموده و رنگ رخسار را باز می كند.
5- مصرف انار شیرین تقویت كننده كبد می باشد و در معالجه یرقان( زردی) مفید است.
6- انار ترش و شیرین( ملس) باعث كاهش فشار خون می شود.
7- مصرف انار در معالجه راشی تیسم، كم خونی و ضعف اعصاب مؤثر است و به بدن نیرو می بخشد.
ازاین رو امام صادق(ع) می فرماید : به كودكان خود انار بخورانید زیرا آنها را زودتر به حد جوانی می رساند.
Linkback: https://irmeta.com/meta/b855/t3411/
خارج شده است
هواداران کویش را چو جان خویشتن دارم
چاپ صفحه
ارسال به دوستان
صفحه: [
1
] |
بالا
تالار گفتگوی تخصصی متا
»
مرجع پزشکی متا
»
مرجع تغذیه
»
علوم و فرایندهای مواد تغذیه
»
موضوع:
انار و خواص انار
اشتراک و بوک مارک کردن این تاپیک در شبکه های اجتماعی
موضوعات مرتبط (دامنه جستجو فقط در این انجمن)
سیب و خواص آن
نویسنده
DELFAN
0 پاسخ ها
2048 مشاهده
۶ مهر ۱۳۸۹ - ۱۸:۱۲:۲۰
توسط
DELFAN
خواص دارویی پیاز
نویسنده
حمید رستمی
0 پاسخ ها
1244 مشاهده
۲۱ اسفند ۱۳۸۹ - ۱۷:۵۴:۲۲
توسط
حمید رستمی
anything