با توجه به اینکه فصل ذرت که همون بلال خودمونه نزدیکه ، من هم خواص این ماده غذائی که از همه چیزش میشه

استفاده کرد براتون تو این تاپیک قرار میدم. در ضمن استفاده از اون در غذا ها رو هم در بخش آشپزی قرار میدم .

یادتون باشه سلامتی و تغذیه خیلی مهمه و اگه شما تغذیه سالمی داشته باشید پر انرژی تر و بهتر میتونید به کارهاتون بپردازید

  پس مطالب قسمت خواص داروئی رو حتما مطالعه کنید ، همچنین قسمت آشپزی رو .

همیشه سلامت باشید

خواص ذرت


ذرت که بفارسی بلال نیز نامیده می شود گیاهی است یکساله و یک پایه , دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن تا چهارمتر

می رسد.ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است .

برگهای ذرت متناوب و دراز می باشد . گلهای نر ذرت بصورت خوشه ای بوده که مرکب از سنبل های قرمز روشن می باشد .

گلهای ماده آن از ۲تا ۴ گل تشکیل شده در کنار برگ های ذرت قرار دارد .غشایی که روی بلال را می پوشاند سبز رنگ و

 مانند برگ می باشد .

دانه های کروی شکل ذرت در اطراف محور مرکزی بلال قرار گرفته اند . این دانه ها برنگ زرد یا قهو ه ای می باشند .

● ترکیبات شیمیایی:

رنگ زرد ذرت مربوط به موادی به نام زئین Zeine و زیازانتین Zeaxanthine می باشد .

● در صد گرم دانه ذرت خام مواد زیر موجود است :

▪ انرژی ۳۵۰ کالری
▪ آب ۱۳ گرم
▪ پروتئین ۹ گرم
▪ چربی ۴ گرم
▪ مواد نشاسته ای ۷۲ گرم
▪ کلسیم ۲۲ میلی گرم
▪ سدیم ۱ میلی گرم
▪ پتاسیم ۲۸۵ میلی گرم
▪ فسفر ۲۶۵ میلی گرم
▪ آهن ۲ میلی گرم
▪ ویتامین آ ۴۹۰ واحد
▪ ویتامین ب ۱ ۰/۴ میلی گرم
▪ ویتامین ب ۲ ۰/۱۲ میلی گرم
▪ ویتامین ب ۳ ۲/۲ میلی گرم
▪ ارسنیک ۳۰ میلی گرم

● کاکل ذرت دارای مواد معدنی مختلف و املاح پتاسیم و کلسیم می باشد .

در صد گرم کاکل ذرت مواد زیر موجود است :
▪ گوگرد ۲/۸ میلی گرم
▪ کلر ۳/۶ میلی گرم
▪ فسفر ۵/۲ میلی گرم
▪ سیلیسیم ۴ گرم
▪ آهن ۰/۰۶ میلی گرم
▪ کلسیم ۱/۷ میلی گرم
▪ منیزیم ۱/۴ میلی گرم
▪ سدیم ۰/۲ میلی گرم
▪ پتاسیم ۲۶/۵ میلی گرم

همانطور که در جدول بالا مشاهده می شود کاکل ذرت دارای مقدار زیادی پتاسیم است وبعلت وجود این ماده معدنی

 است که کاکل ذرت ادرار آور است .

● خواص داروئی:

خواص درمانی ذرت

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است و بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابلیت تهیه نان از آن وجود ندارد .

بنابراین برای تهیه نان ذرت باید آن را با سایر غلات مخلوط کرد .

ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است "

۱) پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد .

۲) ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است.

۳) استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند .

۴)روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آرود .

۵)روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است.

● خواص درمانی کاکل ذرت

کاکل ذرت را قبل از رسیدن کامل میوه یعنی قبل از پژمرده شدن می چینند و بسرعت خشک می کنند . کاکل ذرت بعد

 از خشک شدن رنگ قهوه ای پیدا می کند .

برای درست کردن دم کرده کاکل ذرت ،‌مقدار ۳۰ گرم از آنرا در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه دم می کنند .

۱) دم کرده کاکل ذرت ادرار آور است و آرام کننده دستگاه ادراری است .

۲) درد و ناراحتی های دستگاه ادراری را تسکین می دهد .

۳) سنگ مثانه ،‌التهاب ،‌ورم مثانه و درد مثانه را از بین می برد .

۴) کاکل ذرت بطور کلی دستگاه ادراری را تمیز می کند .

▪ بغیر از کاکل ذرت از برگ و ریشه وساقه بلال نیز استفاده طبی بعمل می آید .

▪ جوشانده ساقه وسط بلال خونریزی از بینی را بند می آرود.

▪ برای دفع سنگ مثانه از جوشانده برگهای بلال استفاده کنید .

▪ جوشانده ریشه ذرت برای سوزش مجاری ادراری مفید است .

▪ جوشانده وسط بلال درد شکم و معده را از بین می برد .

▪ در قدیم برای معالجه سوزاک از جوشانده ساقه بلال استفاده می کردند .

برای اطلاعات بیشتر از این بیماری(سوزاک) میتوانید به این لینک مراجعه کنید.

[pezeshk.us/?p=7352]

● مضرات :
مضرات خاصی برای آن بیان نشده است .



:مقالات مرتبط

   1. خواص درمانی ذرت ذرت که به فارسی بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یک ساله و یک...
   2. خواص دارویی باقلا باقلا گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا ۸۰ سانتیمتر می رسد ....
   3. خواص خرما خرما یا به انگلیسی D a t e s میوه ای است بهشتی وبسیارمقوی ،...
   4. خواص دارویی اسفناج اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط...
   5. خواص دارویی بادام میوه درخت بادام بصورت شفت می باشد که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده...


Linkback: https://irmeta.com/meta/b1557/t1692/