کیک پرتقالی

خامه زده شده برای تزئین :3  پیمانه
رنده پوست پرتقال : 1 قاشق چایخوری
آب پرتقال : 1 پیمانه

بیکینگ پودر  : 1 قاشق سوپخوری
آرد : 3 پیمانه
کره  : 1 پیمانه
وانیل شکری : 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ : 6 عدد
پودر قند : 2/1 1 پیمانه

طرز تهیه :
فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده,  به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید . سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود . کف قالب گرد به قطر 25 سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامة زده شده تزئین نمائید .

Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t8462/