طرز تهیه کیک قهوه فنجانی

یک دستور آشپزی عالی برای کیک قهوه فنجانی با کرم شکلاتی روی آن. فر را روی درجه 180 سانتیگراد از پیش گرم کنید. آرد، کره، شکر و تخم مرغ‌ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.


زمان تهیه: 20 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

برای 12 نفر

مواد لازم برای تهیه کیک :

آرد                                     175 گرم

كره                                    115 گرم

شكر                                  175 گرم

تخم مرغ                                  3 عدد

آرد                                     175 گرم

کره                                    115 گرم

شکر                                  175 گرم

تخم مرغ                                  3 عدد

قهوه اسپرسو یا نسکافه                 5 میلی گرم

گردوی خشک شده                         75 گرم

 

مواد لازم برای تهیه شربت :

قهوه اسپرسوی داغ           30 میلی گرم

شکر                           50 گرم

مواد لازم برای رویه کیک :

خامه                          100 گرم

شکلات شیری ذوب و خنک شده   50 گرم

گردوی دو نیم شده              12 عدد

 

طرز تهیه :

فر را روی درجه 180 سانتیگراد از پیش گرم کنید.آرد، کره، شکر و تخم مرغ‌ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.

تکه ‌های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند.

وقتی کیک ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید (برای تهیه شربت) و به محض این که کیک‌ ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ‌ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن‌ ها بریزید و بگذارید سرد شوند.

برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس ترکیب به دست آمده را روی کیک بمالید و هر کدام از کیک ها را با گردوهای نصف شده تزیین کنید.

همشهری آنلاین

Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t8461/