Google


normal_post - فنونی برای آشپزی آسان  - متا نویسنده موضوع: فنونی برای آشپزی آسان  (دفعات بازدید: 1055 بار)

0 کاربر و 1 مهمان درحال دیدن موضوع.

آفلاین مهربانو

xx - فنونی برای آشپزی آسان  - متا
فنونی برای آشپزی آسان
« : ۱۸ مهر ۱۳۸۹ - ۱۷:۲۰:۵۲ »
فنونی برای آشپزی آسان

برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید.

اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی شود، چاره این است که آنها را در فر یا تستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط کن بریزید و بعد سرو کنید.
برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید . زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند .

اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.


برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی ، یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری کند. حتی اگر تخم مرغ دارای پوست نازکی باشد و هنگام پختن ترک بردارد، نمک باعث می شود که تخم مرغ در آب پراکنده نشود.


آب کردن شکلات تخته ای ( برای استفاده در انواع کیک و شیرینی ):
راه اول: تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود.

راه دوم : استفاده از روش طبخ غیر مستقیم . شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.
خاکه قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار ببرید.

برای درست کردن سس مایونز، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.

برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.


-----------------------------------------------------------------------------------------------


Linkback: http://irmeta.com/meta/b1048/t3638/
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند


اشتراک گذاری از طریق facebook اشتراک گذاری از طریق linkedin اشتراک گذاری از طریق twitter

xx
فوت و فن های آشپزی

نویسنده آزاده پرتو

0 پاسخ ها
974 مشاهده
آخرين ارسال ۷ تیر ۱۳۹۱ - ۰۸:۳۰:۴۳
توسط آزاده پرتو
xx
آشپزی چینی

نویسنده اجـاقـی

0 پاسخ ها
987 مشاهده
آخرين ارسال ۲۴ آبان ۱۳۸۹ - ۱۸:۴۴:۴۴
توسط اجـاقـی
xx
نکاتی در رابطه با آشپزی و آشپزخانه

نویسنده مرجان رضوی

1 پاسخ ها
1346 مشاهده
آخرين ارسال ۳۱ خرداد ۱۳۹۱ - ۱۰:۴۰:۴۴
توسط آزاده پرتو
xx
طرز تهیه بستنی به روشی کاملا ساده و آسان

نویسنده مهربانو

0 پاسخ ها
4582 مشاهده
آخرين ارسال ۱۱ اردیبهشت ۱۳۸۹ - ۱۳:۴۰:۰۳
توسط مهربانو
xx
خامه برای تزیین کیک

نویسنده اجـاقـی

1 پاسخ ها
2241 مشاهده
آخرين ارسال ۲۹ مهر ۱۳۸۹ - ۰۰:۰۰:۱۹
توسط اجـاقـی
xx
ادویه خانگی برای ماهی

نویسنده مهربانو

0 پاسخ ها
2303 مشاهده
آخرين ارسال ۲۴ دی ۱۳۹۰ - ۰۳:۵۹:۰۱
توسط مهربانو
 

anything