Google


normal_post - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا نویسنده موضوع: سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف  (دفعات بازدید: 94077 بار)

0 کاربر و 8 مهمان درحال دیدن موضوع.

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۶:۴۵:۳۸ »
سالاد ماکارونی با کالباس

100-32474 - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
مواد لازم:

سس مایونز= به مقدار مورد نیاز (بسته به ذائقه شما)

کالباس یا ژانبون خورد شده ۲۰۰گرم

ساقه پیازچه ۵ عدد( به دلخواه)

گوجه فرنگی ۵عدد

هویج رنده شده خام یک عدد

نخودسبز فرنگی یک قوطی کنسرو

خیار شور= یک پیمانه

ماکارونی فرمی ۲۵۰ گرم

نمک ، روغن مایع : به میزان لازم


طرز تهیه:
ماکارونی ها رو میپزی و آبکش میکنی تا آبشون بره و توی ظرف میریزی و۲تا قاشق روغن مایع (زیتون یا سویا)به آن اضافه میکنیم موادی مثل خیار شور گوجه فرنگی پیازچه را به یک شکل خورد میکنید( مثلا به اندازه یک بند انگشت) همه مواد را داخل ظرف ماکارونی میریزیم و مخلوط میکنیم سپس نمک وفلفل وسس را اضافه میکنیم. سالاد ماکارونی شماآماده است


Linkback: http://irmeta.com/meta/b1048/t2433/
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #1 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۶:۵۲:۲۶ »

مواد لازم :
ماکاراني فرمي ......................... يک تا دو پيمانه
فلفل دلمه اي ............................. يک عدد کوچک
هويج....................................... يک عدد متوسط
نخودفرنگي............................... نصف پيمانه
پياز ....................................... 1 عدد متوسط
زيتون خرد شده ......................... نصف پيمانه
پنير موزارلا............................. کمي
لوبيا چيتي ................................ نصف پيمانه ( در صورت تمايل )


طرز تهيه :
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سس آن را (سس تارتار يا سس هزار جزيره) اضافه مي کنيم و در يخچال به مدت يک ساعت قرار مي دهيم تا سس به خورد مواد رود. بعد از يک ساعت آماده سرو است. نوش جان کنيد.
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #2 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۰۱:۵۷ »
سالاد ماکارونی با ماست چکیده

23313522632122241272048782923244227170172 - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا

مواد لازم برای 4 نفر:

ماکارونی پیچ رنگی  ............................................ 250 گرم

گوجه فرنگی خرد شده ......................................... 2 عدد

فلفل دلمه ای سبز خرد شده      ............................  1عدد

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده  .................................. 1عدد

پیازچه خرد شده  ................................................. 100 گرم

سس مایونز  .......................................................  یک دوم پیمانه (در صورت دلخواه)

ماست چکیده  ..................................................... یک پیمانه

خامه   ............................................................  یک دوم پیمانه

روغن زیتون  .....................................................   2 قاشق غذاخوری

سرکه    ......................................................... 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل   ..................................................  به میزان لازم


طرز تهیه:


ابتدا در ظرف مناسبی آب بریزید؛ یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کرده و زمانی که آب جوش آمد، ماکارونی را اضافه کنید.

بعد از این که ماکارونی ها مغز پخت شد، آبکش کرده و 2 قاشق روغن زیتون را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید تا به هم نچسبد.

ماست چکیده، خامه، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید بزنید تا یک دست شود.

ماکارونی، پیازچه و فلفل دلمه ای رنگی را با سس مخلوط کنید.

در آخر گوجه فرنگی فیله شده خرد شده را اضافه کنید.

سالاد را در ظرف ریخته و روی آن را تزئین کنید.

در صورت استفاده از سس مایونز آن را با ماست چکیده و خامه مخلوط کنید.



نکته تغذیه ای

این غذا حاوی گوجه فرنگی، فلفل و پیازچه است بنابراین غنی از ویتامین C و پیش سازهای ویتامین A می باشد.

انرژی کل: 1780 کیلوکالری

ماهنامه دنیای تغذیه
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #3 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۰۷:۱۲ »
سالاد ماکارونی با ذرت


مواد لازم برای 4 نفر:

ماکارانی فرمی رنگی :............................. یک بسته
کنسرو ذرت:......................................... یک بسته ( یا ذرت پخته شده خانگی دو پیمانه)
سوسیس خرد شده:.............................. پنج عدد
خیار شور نگینی خرد شده: .....................سه پیمانه
سس مایونز:..................... 300 گرم

اول ماکارانی فرمی رو پخته و آبکش می کنیم و میذاریم سرد بشه بعد داخل ظرفی میریزیم بعد ذرت و سوسیس و خیارشور خرده شده رو به ماکارانی اضافه می کنیم و بعد سس مایونز رو و بعد خوب هم میزنیم و میذاریم داخل یخچال سرد بشه و استفاده میکنیم.
نوش جــان
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #4 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۱۰:۱۷ »
اينم يه جور ديگه سالاد ماكاروني
مواد لازم:
ماكاروني فرم دار  ................  يك بسته
بروكلي ........................... .. ..يك بوته
سينه مرغ پخته و تكه شده .......  يك عدد
مايونز + روغن زيتون + كمي آبليمو نمك

طرز تهيه:
ماكاروني روبپزيد بعد بروكلي روهم با كمي نمك آب پز كنيد تمام مواد رو مخلوط كني و سس رو بهش اضافه كنيد 1 ساعت بذاريد توي يخچال تا مواد خنك ومزه دار بشه

زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #5 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۱۳:۴۵ »
سالاد ماكاروني با تن ماهي

ماكاروني شكل دار رنگي رو حدود 15 دقيقه مي جوشانيم آبكش مي كنيم بعد تن ماهي .كنسرو سبزيجات(هويج ذرت نخود فرنگي). خيار شور خرد شده.شويد يا جعفري خرد شده را به آن اضافه مي كنيم و بعد سس كه شامل سس مايونز نمك فلفل و كمي آبليمو يا سركه مي باشد را به آن اضافه مي كنيم.
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #6 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۲۱:۱۸ »
سالاد ماکارونی با ماکارانی کودک


این هم تزئین یک سالاد ماکارونی

DSC07025 - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #7 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۲۴:۳۵ »
سالاد ماکارونی با میگو

مواد لازم:
ماکارونی طرح دار یا ساده: .........................سیصد گرم
میگو: ......................................................پانصد گرم
پیاز خورد شده به شکل دلخواه:.......................... صد گرم
زیتون سیاه خرد شده: ........................................پنجاه گرم
سیب زمینی پخته و خرد شده به شکل مکعب:............ چهار عدد متوسط
سس مایونز : .........................................................مقداری
فلفل دلمه ای  زرد: .......................................یک عدد متوسط (فلفل را به شکل دلخواه خرد کنید)


طرز تهیه:
ماکارونی را بپزید، آبکش کنید و روی آن آب سرد بگیرید و دوباره آبکش کنید.
ميگوها را بعد از تميز كردن و شستن مي‌گذاريم كه كاملاً آبش كشيده شود. بعد  میگوها را با زغفران و سیر خرد شده و نمک و فلفل نیم ساعت مزه دار میکنیم. بعد میگوها رو درون روغن با حرارت ملايم سرخ مي‌كنيد تا طلايي شود.
در یک ظرف بزرگ ماکارونی، میگو، کرفس، پیاز، فلفل زرد و زیتون را مخلوط کنید. حال روی آن سس بریزید و اجازه دهید مخلوط دو تا چهار ساعت در یخچال خنک شود. سالاد ماکارونی با میگو اماده خوردن است.
hhhhh - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #8 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۲۸:۵۱ »
سالاد ماکارونی دانمارکی

مواد لازم:
ماکارونی صدفی=...........................نصف بسته
شوید خشک=1..................... قاشق غذاخوری
نمک=...................................2/1 قاشق چایخوری
کالباس خرد شده..........................250 گرم
زرده تخم مرغ سفت شده.........................4 عدد
سس خردل..................................1 قاشق چایخوری
خامه............................................1 فنجان
فلفل......................................4/1 قاشق چایخوری
خیارشور خرد شده............................مقداری

طرز تهیه:
ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت 12 دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند.
زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می کنیم، خردل را به آن اضافه کرده سپس مایونز، خامه و نمک و فلفل را به آن می افزاییم.
مخلوط به دست آمده را با ماکارونی مخلوط می کنیم. کالباس، شوید و خیارشور را نیز بدان می افزاییم و خوب بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. این سالاد بهتر است سرد سرو شود.


زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین مهربانو

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #9 : ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۳۴:۰۶ »
سالاد ماکارانی با قارچ


مواد  :

ماکارونی شکلی
نخود فرنگی
ژانبون قارچ و مرغ
خیار شور
سس مایونز ( آبلیمو - نمک و ماست )
سیب زمینی آب پز شده
کمی جعفری تازه خورد شده
هویچ آب پز شده
قارچ
ذرت پخته شده

دستور:


اول ماکارونی هارو بذارین بپزه ،توی آب ماکارونی میتونید آویشن بزنین خیلی خوش طعم میکنه غذارو به کل بعد همه ی مواد بالارو که گفتم  رو نگینی کنید ،  همه رو باهم مخلوط کنید  بعدش توی یه ظرف هر مقدار که  از نظر خودتون لازمه سس بریزید بعد آبلیمو و نمک  و ماست البته ماست رو به نسبت سس باید بریزید مثلا من یه شیشه کامل سس استفاده کردم یک سوم ماست براش در نظر گرفتم بازم بستگی به خودتون داره .. سس رو باهم مخلوط کنید بعد به مواد اضافه کنید بعدش یواش یواش ماکارونی رو بهش اضافه کنید همرو باهم یه جا بریزید خوب مخلوط نمیشه اینجور .. بعدم بریزید توی ظرف مورد نظرتون و بذارید داخل یخچال تا خنک بشه !
زندگی صحنـــه یکتای هنرمندی ماست                هر کسی نغمـه خود خواند و از صحنه رود
                                                    صحنه پیوسته بجاست                   خرم آن نغمه که مردم بسپارند

آفلاین DELFAN

  • کاربر متایی
  • ******
  • index - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
  • تعداد ارسال: 1.834
  • متا امتیاز 18141 تومان
  • لیست کدهای من
  • تشکر و اهداء امتیاز به DELFAN
  • رای برای مدیریت : 21
  • يکي باش براي يک نفر،نه تصويري مبهم در خاطر صد نفر.
  • تخصص: حسابداری
  • سمت: حسابدار
  • سپاس شده از ایشان: 29
  • سپاس کرده از دیگران: 4
xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #10 : ۶ آذر ۱۳۸۹ - ۱۳:۱۶:۱۹ »
سالاد ماکارونی مخلوط

images?q=tbn:ANd9GcRqOmbNQK2lSoqjmn2o1OQ_Ib4afSQuOTx2vFfsOJPoCvu77zZARQ - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا

نوعی سالاد ماکارونی که از ترکیبی از چند سالاد ماکارونی است و نوآوریه خودمه.


برای تهیه ی این ماکارونی محدودیتی ندارید و با سلیقه ی خود می تونید موادی رو بهش اضافه و یا کم کنید.


مواد لازم( مقدارها به سلیقه ی شماست):
1-ماکارونی فرمی در دو طرح( بعد از آبکشی کردن در قابلمه روی حرارت بذارید تا طعم خامیش گرفته بشه و بخار کرد بردارید)
2-گوشت مرغ پخته شده با ادویه جات و ریش ریش شده
3-کالباس خرد شده
4-سس هزار جزیره
5-هویج پخته شده و خرد شده
6-کنسرو نخود فرنگی
7-کنسرو ذرت
8-خیارشور خرد شده
9-زیتون شور خرد شده
10-قارچ بخار پز شده و خرد شده
11-فلفل دلمه ای خرد شده
12-نمک، پودر لیمو ترش، آویشن و ...

ماکارونی رو کامل در سس بغلتانید و همه ی مواد رو در ظرف مخصوص به صورت سلف سرویس قرار دهید، برای اینکار می توانید از ظروف اردو کمک بگیرید، سعی کنید به مواد دیگر سس نزنید و سس را در کنار سالاد قرار بدید، و مواد را با هم مخلوط نکنید تا هر کس با توجه به ذائقه ی خودش مواد را مخلوط کند.


هواداران کویش را چو جان خویشتن دارم

آفلاین اجـاقـی

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
پاسخ : سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف
« پاسخ #11 : ۲۰ آذر ۱۳۸۹ - ۱۵:۲۲:۱۴ »
سالاد ماكارونی با سس مایونز

مواد لازم


ماكارونی مدل دار...................................یك بسته نیم كیلویی
سیب زمینی.........................................دو عدد متوسط
خیارشور ..............................................نیم كیلو
ذرت پخته شده .......................................نصف فنجان
تخم مرغ................................................ ۴عدد
ماست ...................................................یك فنجان
سس مایونز............................................... ۲ فنجان
زیتون سبز یا سیاه .......................................نصف فنجان
روغن زیتون............................................... ۲ قاشق غذاخوری
پیازچه..................................................... ۵ عدد
هویج ........................................................۲ عدد متوسط
پودر شوید خشك، پودر نعناع خشك، نمك و فلفل .........به میزان لازم


طرز تهیه

ابتدا آب را جوش آورده و ماكارونی ها را داخل آب به مدت یك ربع بپزید. سپس آن را آبكشی كرده و بگذارید تا سرد شود. سیب زمینی و تخم مرغ و هویج را نیز پخته و به صورت ریز و نگینی خرد كنید.
خیارشور را نیز به همان ترتیب ریز كنید، كلیه مواد را در ظرف بزرگی ریخته و با هم مخلوط كنید. برای درست كردن سس این سالاد، سس مایونز، ماست، نمك و فلفل و روغن زیتون را تركیب كرده و خوب به هم بزنید تا مایه ای صاف و یكدست حاصل شود. اگر ذائقه شما و خانواده تان با طعم ترشی هماهنگ است، كمی آب لیموترش نیز به این سس بیفزایید. سپس سس را به مواد اضافه كرده و خوب به آن آغشته كنید. حال پودر نعناع و شوید خشك را با دست و كم كم بر روی مواد سالاد ریخته و به هم بزنید، مراقب باشید كه این مقدار، نسبت به مواد سالاد مناسب باشد. معمولاً برای این میزان مواد لازم، از هر كدام از پودرها، یك قاشق غذاخوری سرخالی كافی است.
در صورت تمایل شما می توانید به مواد لازم این سالاد كالباس مرغ و یا گوشت نیز اضافه كنید.





ماکارونی با ماست و سیر

● مواد لازم:
▪ ماکارونی: ۴۰۰ گرم؛
▪ ماست و سیر: مقداری (یا ماست موسیر)؛
▪ گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم؛
▪ صنوبر یا بادام خلال شده: مقداری (برای تزیین)؛
▪ گرد لیمو، سماق و نمک: به میزان لازم.


● طرز تهیه:
ماکارونی را آبکش می کنیم و در کف قابلمه روغن می ریزیم و ماکارونی را به اندازه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (به اندازه ای که کمی بخار ببیند) دم می کنیم. گوشت چرخ کرده را کمی سرخ می کنیم و سپس گرد لیمو، سماق و کمی نمک به آن می زنیم و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً کشیده شود. ماکارونی را در دیس می کشیم.
سپس ماست و سیر (یا ماست موسیر) را روی آن می ریزیم و گوشت سرخ شده را روی آن می دهیم. در آخر برای تزئین از صنوبر یا بادام خلال شده استفاده می کنیم.
mahak2 - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
دفتر تلفن مشاغل سامانه پیام کوتاه ویژه اعضای دفتر تلفن مشاغل

آفلاین اجـاقـی

xx - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
نکاتی برای سالادها
« پاسخ #12 : ۲۰ آذر ۱۳۸۹ - ۱۵:۳۴:۵۰ »
نکاتي براي سالادها

    مواد لازم :
    علاقه ................قدري
   
طرز تهيه :
 
  در مورد سالادها به نکات ذيل توجه کامل داشته باشيد :
    سالاد غذائيست مطبوع و لذيذ که علاوه بر داشتن مواد مغذي اشتهاي انسان را براي خوردن غذاهاي ديگر تحريک مينمايد و بهمين دليل اغلب سالادها را در اول قبل از هر غذائي سرو ميکنند با خوردن سالاد ميتوانيم سلامتي خود را تامين نمائيم .
    علاوه بر اينکه سالاد مطبوع و لذيذ ميباشد داراي ويتامين هاي مختلف و مواد معدني فراواني هم ميباشد که بودن يکنوع آن هر روز سر ميز از جمله غذاي لازم و واجب است.
    سالاد انواع و اقسام دارد در هر فصل و موقعيت فرق ميکند ميتوانيم سالاد را بعنوان پيش غذائي يا غذاي اصلي و يا با غذا و همچنين بعنوان دسر ميل کنيم
   
انواع سالاد :
   
 پيش غذائي يا اردور مثل سالاد گوجه فرنگي تخم مرغ و يا سبزيهاي تازه يا ساردين و همچنين سالادهائي که از بعضي حيوانات دريائي ميتوان درست کرد.
   
سالادهائي که بايد با غذا خورد - سالاد کاهو - و سالادهاي سبز ديگر مثل انديو اسفناج - بلاغ اوتي و کنگر خام (کنکر خام سبزي ايست بسيار مفيد که تا بحال فقط براي خورش و ماست و کنگر استفاده ميکرديم و در هر دو وضع از پخته آن استفاده مينموديم حال ما ميتوانيم کنگر خام را مثل سبزيهاي ديگر سالاد کنيم که هم مفيد است و هم تنوعي در سالادهاي امروزي بوجود آمده و کبد را هم سالم نگاه ميدارد.)
   
 سالادهاي ميوه با ژله و يا با مايونز - کلم پيچ سفيد و يا قرمز که هر دو بسيار لذيذ و مفيدند و گذشته از اينکه در نظافت و شستشوي آن بايد فوق العاده دقت کنيم ميبايد در موقع بريدن آنهم کارد تيزي بکار ببريم زيرا کلم داراي ويتامينهاي مختلف و مواد معدني است که در موقع بريدن و خرد کردن اگر کارد کند باشد آب کلم بيرون آمده تمام ويتامين آن با آب آن خارج ميشود و بقيه اش براي خوردن چندان مفيد نيست تمام اين سالادها را ميتوان با سس هاي مختلف مايونز - سس فرانسه يا مايونز شخته درست کرده آماده نمود.
 
  سالادهائي که بعوض غذاي اصلي ميتوان از آنها استفاده کرد مثل   :   سالاد تخم مرغ - گوشت و مايونز - سالاد سيب زميني و مرغ و مايونز - سالاد ماکاروني وسالاد لوبيا چيتي - سالاد بعضي حيوانات دريائي - سالاد مخلوط هم است که گاهي ميتوان از سبزيجات باقيمانده درست بنمائيم .
 
   سالادهائي که بعنوان دسر ميتوان از آن استفاده نمود سالاد ميوه و گاهي بعوض مايونز از خامه و شکر و يکنوع سس مخصوص دسر استفاده ميکنيم و همچنين ميوه و ژله که از ژلاتين شيرين درست شده است .
 
  سالادهائيکه مخصوص مهماني است مثل سالاد آناناس - سالاد طالبي و يا سالادهاي ديگر که بطور مجلل ميتوان تزئين نمود.
   
روش سرو کردن انواع سالاد :
   
 الف - اگر بخواهيم سالاد را اول سرو کنيم و تنها خورده شود بايد قبل از اينکه افراد سز ميز ميايند در کاسه يا بشقاب مخصوص سالاد بطوريکه انفرادي کشيده و براي هر نفر در جلو ، وسط آنجائيکه بشقاب غذا گذارده ميشود قرار دهيم.
   
 ب - اگر بخواهيم سالاد را با غذا بخوريم در طرف دست چپ بشقابي قرار ميدهيم که مخصوص سالاد باشد و بعدا سالاد را سرو ميکنيم و هر کسي براي خودش بر ميدارد و ما ميتوانيم ظرف سالاد را بيکديگر رد کنيم .
 
  ج - اگر براي بشقاب سالاد جا نبود و ميز شلوغ بود بايد از بشقاب نان که قسمت چپ بالاي چنگال قرار گرفته است استفاده نمائيم و از بشقاب نان صرف نظر کنيم. سس سالاد را ميتوان داخل سالاد نمود و يا عليحده سرو کرد - البته اگر سس را عليحده سرو کنيم سالاد تردتر و قشنگ تر و تازه تر خواهد ماند و ميتوانيم بعدا پس از سرو سالاد سس را هم دور بگردانيم.
   
 د - سالاد را ميتوان داخل برگ کاهو و يا برگ کلم سرو کرد و اغلب اشخاص در شک و ترديد هستند که آيا ميتوانند برگ کاهو و يا کلم را هم بخورند البته برگ کاهو و کلم بسيار نافع و لذيذ و خوبست و ميتوان پس از خوردن سالاد داخل آن از برگ کاهو يا کلم هم استفاده نمود.
   
 براي تهيه سالادها به نکات ذيل توجه کامل داشته باشيد :
   
سس سالاد بايد نزديک صرف سالاد با آن مخلوط شود زيرا در صورتيکه سس زودتر در سالاد بريزيم سبزيها پلاسيده ميشوند و آب مياندازند.
   
 سرکه سالاد بطور متوسط بايد يک سوم روغن زيتون باشد مگر آنکه سالاد را ترش تر دوست داشته باشيم.
   
 نمک و فلفل را بايد در سرکه حل کنيم و بعد روغن روغن زيتون را بآن اضافه نمائيم .
   
 در صورتيکه بخواهيم در سالاد سيب زميني بريزيم ، سيب زميني را اول با سرکه و نمک و فلفل مخلوط ميکنيم ، بعد روغن زيتون را ميريزيم زيرا در اينصورت ترشي بهتر جذب سيب زميني ميشود.
 
  در صورت مصرف کنسرو قارچ احتياج بسرخ کردن ندارد

mahak2 - سالاد ماکارونی با مواد و روش های مختلف - متا
دفتر تلفن مشاغل سامانه پیام کوتاه ویژه اعضای دفتر تلفن مشاغل


اشتراک گذاری از طریق facebook اشتراک گذاری از طریق linkedin اشتراک گذاری از طریق twitter

xx
سالاد ذرت

نویسنده اجـاقـی

0 پاسخ ها
1666 مشاهده
آخرين ارسال ۲۷ فروردین ۱۳۹۰ - ۱۵:۵۹:۰۴
توسط اجـاقـی
xx
سالاد الویه

نویسنده مهربانو

0 پاسخ ها
2349 مشاهده
آخرين ارسال ۱۵ اردیبهشت ۱۳۸۹ - ۱۸:۱۰:۵۸
توسط مهربانو
xx
سالاد زیتونی

نویسنده اجـاقـی

0 پاسخ ها
944 مشاهده
آخرين ارسال ۲۵ مهر ۱۳۸۹ - ۲۱:۴۰:۰۶
توسط اجـاقـی
xx
سالاد زمستانی

نویسنده اجـاقـی

0 پاسخ ها
1217 مشاهده
آخرين ارسال ۲۱ دی ۱۳۸۹ - ۱۳:۱۹:۰۷
توسط اجـاقـی
xx
سالاد مرغ با طعم کیوی

نویسنده sogand

1 پاسخ ها
1220 مشاهده
آخرين ارسال ۱۷ اردیبهشت ۱۳۸۹ - ۱۳:۵۷:۴۷
توسط کـوکـبـی
xx
سالاد میوه ژاپنی

نویسنده sogand

0 پاسخ ها
1002 مشاهده
آخرين ارسال ۱۷ اردیبهشت ۱۳۸۹ - ۱۳:۵۸:۱۸
توسط sogand
 


anything