شربت عسل با خاکشیر
*****************
مواد لازم : عسل ۱ ق غ
خاکشیرشسته ۱/۴ لیوان
یخ قالبی کوچک ۳ قطعه
طرز تهیه :ابتدا خاکشیر را به مدت ۵ تا ۱۰دقیقه خیس کنید وآن را چند بار شسته تا شن ریزه های
آن شسته شود( ریگ شور) ، سپس یک چهارم لیوان را از خاکشیر شسته پر نمایید
و آب و عسل را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا عسل کاملاً در آب حل شود.
در آخر، قطعات یخ ها را به آن اضافه کنید. این شربت برای سلامتی کبد و رفع عطش
بسیار مفید است.
شربت خاکشیر
مواد لازم :
ـ آب
ـ خاکشیر
ـ شکر
ـ گلاب
ـ یخ
مهمترین نکته ای که هنگام تهیه این شربت باید دقت کرد شستن خاکشیر و ریگ شور کردن آن است .
معمولآ در هنگام خرید خاکشیری را انتخاب کنید که کمتر ریگ و خاک داشته باشد تا شستن آن آسان تر باشد
برای شستن آب روی خاکشیر ریخته و از دو ظرف که ترجیحآ پلاستیکی باشد متل سطل های کوچک ماست
استفاده کنید ظرف پلاستیکی خیلی بهتر شنهای ریز را در کف خود نگه میدارد و سپس چندین بار باکمی صبر و
حوصله خاکشیری را که آب روی آن است از ظرفی به ظرف دیگر ریخته و ریگ ته آن را خالی کنید در این فاصله آب
روی خاکشیر را نیز تعویض کنید تا کاملآ آب روی آن شفاف و ریگهای آن کاملآ شسته شود
وقتی از تمیز بودن خاکشیر اطمینان حاصل کردید شکر و گلاب به مقدار کافی بریزید و در یخچال گذاشته تا خنک
شود . چون شستن خاکشیر کمی سخت است میتوانید به مقدار زیاد و غلیظ تهیه کنید و در بطری در دار داخل
یخچال نگهداری کنید و هربار با اضافه کردن آب و رقیق کردن شربت به مدت چند روز از آن نوش جان کنید .
Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t2151/