«رنگینک» درست کنیم   
               
● مواد لازم:
▪ آرد گندم: یک کیلو گرم،
▪ روغن: ۵۰۰ گرم،
▪ خاکه قند: ۲۵۰ گرم،
▪ خرمای سیاه نرم: یک کیلوگرم،
▪ مغز گردو: ۲۵۰ گرم،
▪ دارچین نرم شده: ۲ قاشق سوپ خوری،
▪ هل نرم شده: یک قاشق مرباخوری،
▪ پسته کوبیده شده: ۲ قاشق سوپ خوری
● طرز تهیه:
روغن را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. آرد را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا طلایی رنگ شود.مخلوط را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم تا سرد شود بعد خاکه قند، دارچین و هل کوبیده را به آن می افزاییم و نصف آن را در سینی مسطحی می ریزیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم.هسته خرماها را جدا می کنیم و داخل هر کدام تکه ای از مغز گردو می گذاریم و آن ها را در سینی روی مخلوط آرد می چینیم و با بقیه آرد روی خرماها را می پوشانیم. سپس با خاکه قند، دارچین و پودر پسته روی آن را می پوشانیم و با کارد به شکل لوزی برش می زنیم.

Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t1292/