یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده مناسب برای پذیرایی از مهمانان

مواد لازم برای شیرینی کشمشی:                                                         

 

آرد سفید            نیم کیلو

پودر قند              ربع کیلو

کره                    ۲۰۰ گرم

کشمش             ۲۰۰ گرم

بکینگ  پودر                     نصف قاشق غذاخوری

وانیل یا هل سفید            ۲ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه شیرینی کشمشی :

در همان ابتدا شعله پایین فر را روشن میکنیم. خاک قند و کره را خوب ورز میدهیم وسپس آرد را اضافه کرده و خمیری تهیه میکنیم و خوب چنگ میزنیم.
 

کشمش را هم اضافه میکنیم. من کمی زعفران دم کرده هم اضافه کردم که خوشرنگ بشه.


در آخر بکینگ پودر و هل سائیده شده را اضافه میکنیم . سینی فر را چرب کرده و خمیر را پس از صاف کردن دایره های کوچکی برش می زنیم. فقط حواستون باشه خمیر زیاد به سطح سینی نچسبه.

سینی را در فر قرار میدهیم و درجه حرارت فر را بسیار کم میکنیم. خیلی زود این شیرینی آماده می شود .تقریبا ۸ تا ۱۰ دقیقه

پس از خنک شدن به آرامی شیرینی ها را از سینی جدا میکنیم و در بشقاب میچینیم.

 
نوش جان @
منبع بانوی ایرانی

 



Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t11569/