مواد لازم:
بلال:‌ ۶ عدد، پوسته‌ آن‌ها جدا شده و کاملا تمیز شوند
کره: ۱۰۰ گرم
سیر کوبیده و سرخ شده:‌ ۳ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل در حد لازم
طرز تهیه:
• کباب پز را روی درجه حرارت ملایم قرار دهید.
• ۶ تکه فویل آلومینیومی تهیه کنید. فویل‌ها باید به اندازه‌ای باشند که دور بلال‌ها را بپوشانند.
• هر بلال را روی یک تکه فویل قرار دهید.
• هر کدام از بلال‌ها را آغشته به کره کنید.
• سیر کوبیده و سرخ شده را به طور یک نواخت روی بلال‌ها پخش کنید.
• در صورت تمایل روی بلال‌ها نمک و فلفل نیز بریزید.
• بلال‌ها را محکم درون فویل‌ها بپیچاند و آن‌ها را روی کباب‌پز قرار دهید.
• بلال‌ها را به مدت ۳۰- ۲۰ ثانیه یا تا زمانی که نرم شوند روی کباب‌پز قرار دهید.( در این میان هر چند وقت یکبار آن‌ها را بچرخانید


Linkback: https://irmeta.com/meta/b1048/t10981/

سلام سر کارخانم اجاقی معز عزیز
منهم علت سفت شدن پوست ذرت را نمی دانم ولی از چندنفر که اهل فن هستند سوال کردم هرکسی چیزی بهم گفته بعنوان مثال
1- زمان پخت نبایستی بیشتراز 4 دقیقه باشد یا
2- یک قاشق شکر + یک قاشق نمک + یک قاشق آبلیمو می بایست در زمان پخت به ذرت اضافه نمایید یا
3- پس از تمیز کردن بلال و قبل از دانه دانه کردن ذرت،  آنرا  نیم ساعت پخته سپس آنرا دانه دانه نمایید
البته اینها فقط توصیه های تعدادی از خانمهای کدبانو به اینجانب بوده ولی هنوز خودم آنرا امتحان نکردم
                                                                                                                           برقرار باشید