سين‌هاي سلامتي را فراموش نكنيددر مورد سين‌هاي خوراكي هفت‌سين صحبت‌هاي جالبي به ميان آمده كه از قديم‌الايام سينه به سينه چرخيده. از اين رو تصميم گرفتيم، صحت اين شنيده‌ها را از زبان متخصصين هم بشنويم بنابراين به سراغ دكتر زهرا شاه‌حسيني مشاور زيبايي و طب‌سنتي رفتيم، ايشان خواص سين‌هاي نوروزي را به شكل زير برايمان بازگو كردند:
«سيـــــر خاصيت ميكروب‌زدايي دارد و كلسترول خون را كاهش مي‌دهد، فشارخون را متعادل نگه مي‌دارد و براي حفظ سلامت بدن مفيد است. از سوي ديگر مصرف سنجد خواص متعددي دارد اما بيشتر جهت درمان آرتروز توصيه مي‌شود.»
وي در ادامه صحبت‌هايش در مورد فوايد سركه اين گونه گفت:
«سركــــه عروق خوني را باز نگه مي‌دارد و خاصيت ضدسرطاني دارد. از اين مايع ترش بيشتر در ترشي‌ها و انواع سالاد استفاده مي‌شود ولي توصيه مي‌شود كساني كه از معده حساسي برخوردارند كمتر از سركه در وعده‌هاي غذايي استفاده نمايند.»
بسياري از ما سماق را از قديم‌الايام بر روي غذاهايي مانند كباب‌ها ديده و مزه آن را چشيده‌ايم. به گفته مشاور طب سنتي،
« سمــــاق جهت كاهش اوره خون بسيار مفيد است. غذاهايي كه ماده اصلي آنها را گوشت تشكيل مي‌دهند در بدن ايجاد اوره مي‌كنند و سماق باعث دفع اين ماده از بدن خواهد شد و ميزان آن را در بدن كاهش مي‌دهد.»
سيب كه پايه ثابت سفره‌هاي هفت‌سين ايراني است نيز خواص متعددي دارد كه اين خواص امروزه به تاييد بسياري از متخصصين تغذيه رسيده است. شاه‌حسيني در اين باره به خبرنگار ما مي‌گويد:
«مصرف يك عدد سيــــب در روز براي دفع سموم بدن الزامي است. اين ميوه براي تقويت دستگاه گوارش بسيار مفيد بوده و املاح لازم جهت حفظ سلامتي و شادابي بدن را فراهم مي‌آورد.»
سمنو آخرين سين سفره هفت‌سين است كه وجود آن نيز بدون حكمت نيست. شاه‌حسيني در مورد سمنو مي‌گويد:
«سمنـــــو به علت اين‌كه داراي انواع ويتامين‌هاي B است براي دوري از افكار منفي و از بين بردن علايم افسردگي بسيار مناسب و مفيد مي‌باشد.»
بنابراين توصيه مي‌شود سال جديد را با هفت‌سين سلامتي آغاز كنيد...
Linkback: https://irmeta.com/meta/b1040/t7352/
اشتراک و بوک مارک کردن این تاپیک در شبکه های اجتماعی
